Domácí chléb
Poprvé jsem upekl domácí #kváskový #chléb. Použil jsem asi jen 1/4 množství surovin. Prostě šlo jen o takový test, abych si vyzkoušel, jaké úsilí budu muset vyvinout. A také co bude potřeba pro zpracování množství na standardně velký bochník. Během práce jsem udělal několik chyb, které se na kvalitě chleba podepsali negativně.
Dobré je, že celkový výsledek byl k jídlu a chuťově byl dokonce lepší než dnešní kupované chleby.
Chyby, které nechci příště opakovat:
- nedostatek času: kvásek jsem si sice připravil den dopředu. Ale z přípravou těsta jsem začal až v podvečer. Neměl jsem dost času na kynutí a pečení.
- Těsto jsem udělal moc řídké, proto se bochníček při pečení roztékal.
- Také jsem těsto málo vypracoval. Chce to věnovat víc času na jeho hnětení.
- Malé kousky kvásku a těsta z umytého nádobí zůstali ve dřezu. Do rána zaschli a pak to nešlo umýt.
#inspirace #kváskový #chléb #hubnutí #radosti
Dneska je opravdu krásný únorový den. Sluníčko nádherně svítí, vítr fouká jen velmi mírně. Po mnoha zamlžených dnech bez slunce je tohle příjemná změna.
Fotka je výcvak z dnešního rána. A krásně je venku i teď.
Chci se pochlubit jedním z dárků, které na mě čekali pod stromečkem a udělali mi opravdu velkou #radost. Je jím druhá kniha z řady Inspirace Baťa, tentokrát z podtitulem "Růst Tomáše Bati".
První kniha vyšla v roce 2021. Byla skvělá a řekl bych, že mi doslova změnila život.
Její pokračování, tedy "dvojka", vyšla jen několik týdnů před vánoci. Slibuji si od ní nejméně stejnou dávku energie a #inspirace jako bylo v "jedničce".
#radosti #Tomáš #Baťa #baťoviny
Právě jsme se vrátili z aquaparku. Na tom jejich kostilamu, kterému říkají divoký kaňon či divoká řeka jsme strávili asi 9 hodin. Přestávka byla jen na jídlo a asi půl hodina odpočinek na lehátku.
Všechno mě bolí a asi mám 2 menší otřesy mozku, ale dcera je spokojená a nadšená. Takže se to vyplatilo.
A tak to má být.
Když je dneska ten den dětí...
... tak jsme se se ženou a s naší holkou zastavili v oblíbené cukrárně ve Vladislavi.
Měli sváteční nabídku a taky wafle!
Užili jsme si to 😃
kuchinster (diaspora) likes this.
